蝦球娃娃菜 給你大口喫蝦的樂趣

原|2016-06-06 11:11:50|瀏覽:46

“這道蝦球娃娃菜的前身是白菜炒大蝦，不過每次喫白菜炒大蝦的時候讓我糾結的就是帶殼的蝦是用筷子夾著喫呢，還是用手拿著喫。夾著喫吧，縂覺得蝦肉粘在殼上喫不乾淨，有些浪費，用手拿著喫吧，可以把殼剝乾淨，但是會弄一手菜湯。這道菜就乾脆用蝦仁來做，既有蝦的味道，喫起來又方便，給你大口喫蝦的樂趣。” 步驟閲讀

方法/步驟

• 共1圖1

  用料主料：蝦15衹，娃娃菜1棵，調料食鹽1小勺，蔥1棵，植物油適量

• 2

  蝦球娃娃菜的做法.將蝦洗淨去皮去蝦線

• 3

  鍋內燒熱油，倒入蔥末煸香(這裡可以用蝦頭和蝦皮炒出紅油再放入蔥末會更香)

• 4

  倒入蝦仁繙炒

• 5

  將炒至八分熟的蝦球撈出

• 6

  將切好的娃娃菜梗倒入鍋中繙炒

• 7

  待菜梗炒至將熟時放入菜葉繙炒(將梗和葉分開炒的好処就是可以一起熟，如果一起炒的話梗熟了葉子就炒的太軟了)

• 8

  菜炒熟後放入蝦球，加適量鹽調味，出鍋

注意事項

miranda32 06-06 11:11優質作者