鼕瓜薏米龍骨湯的做法
健康功傚
鼕瓜:解毒
薏米:健脾
食材用料
龍骨 | 鼕瓜 |
薏米 | 薑片 |
鹽 | 雞精 |
醋 |
鼕瓜薏米龍骨湯的做法
1.龍骨、鼕瓜、薏米分別洗乾淨;鼕瓜帶皮切成塊;(鼕瓜皮營養高可一同煲湯,如果不喜歡可切去)
2.鍋中燒開水,將龍骨先放進去氽一會兒,撈出後用清水沖去浮沫;
3.高壓鍋裡倒入適量的水,滴兩三滴醋,放入薑片、龍骨和薏米;(加醋是爲了讓骨頭裡的鈣更易分解)
4.大火燒開,上汽後,轉中火,15分鍾;
5.待可以打開高壓鍋蓋後,湯中先調入適量的鹽,再倒入鼕瓜塊,重新加蓋後大火燒開;
6.最後雞精調味,即可!
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