健康功傚

豬肝:健脾、補氣

食材用料

爆炒豬肝的做法

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  1.準備好豬肝，紅辣椒，大蒜，生薑。

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  2.將豬肝切片，大蒜切段，紅辣椒切成圈。

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  3.鍋中倒入油燒熱，倒入豬肝。

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  4.炒一分鍾加入鹽，炒一分鍾。

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  5.倒入切好的大蒜，紅辣椒，生薑，加入少量料酒炒兩分鍾。

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  6.加入老抽著色，加入雞精炒一分鍾便可起鍋。

小貼士

xx小提醒:注意火候和時間，稍差點就會差很多。