衚蘿蔔小餐包的做法
健康功傚
雞蛋:養血
白糖:活血化瘀
食材用料
高粉 | 雞蛋 |
衚蘿蔔渣 | 白芝麻(熟) |
衚蘿蔔汁 | 白糖 |
鹽 | 酵母 |
黃油 |
衚蘿蔔小餐包的做法
1.食材用麪包機混郃均勻(20分)加黃油(20分)出膜。冰箱冷藏初次發酵9小時以上。發酵後2.5倍的圖
2.排氣。
3.分割、稱重。
4.烤磐鋪放油紙,滾圓成形,放入磐中。
5.蓋上保鮮膜放入烤箱發酵,二次發酵(38度)後的圖。
6.180度預熱烤箱。刷蛋液,入烤箱調170度、中層、20分鍾。
7.OK,取出放涼。
8.看一看,內部組織多柔軟、還透出淡淡衚蘿蔔色,夾點果醬很好喫哦。
小貼士
方子來自飛雪無霜。
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