健康功傚

藕:養血、養胃
菠菜:養血
花椒:止瀉

食材用料

涼拌藕片的做法

• 

  1.藕洗淨削皮切片，菠菜洗淨切段。

• 

  2.藕片焯水，水開後煮5分鍾就行。

• 

  3.菠菜焯水去除草酸。

• 

  4.薑切碎末。

• 

  5.焯過水的藕片菠菜裡加鹽，白糖，味精。

• 

  6.鍋內放油，油熱後放花椒粒炸出香味。

• 

  7.把花椒油倒入菜中拌勻即可。

小貼士

蓮藕潤肺去燥，鞦天可以多喫點。