健康功傚

黑豆:活血
黃豆:健脾
豬肉:養血

食材用料

私房豆腐腦的做法

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  1.先把黃豆和黑豆用豆漿機盃子量好，泡發，然後加適量水

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  2.啓動豆漿機溼豆功能磨成熟豆漿

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  3.過濾下豆渣

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  4.得到豆漿

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  5.盆中放一點水，把適量內酯化開

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  6.然後把豆漿趁熱倒入盆中

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  7.蓋上蓋子靜置15分鍾左右

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  8.這個時間可以用來做澆鹵汁了準備好原料，豬肉，蝦皮，香菜

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  9.然後把泡好的腐竹，黑木耳切成小的，衚蘿蔔，黃瓜，香菇分別切小丁

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  10.然後把蒜也切小，薑片，八角

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  11.鍋中放油，油熱後，下入蒜片，薑片，八角炒香，然後下入肥肉丁炒出油，再下入瘦肉丁炒至變色

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  12.加醬油，料酒，多炒一會，醬油可以多加一點，因爲待會要加水或者雞湯的，但是要把握住鹹淡

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  13.然後下入香菇丁，衚蘿蔔丁，黑木耳和黃瓜丁炒香

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  14.倒入適量雞湯，沒有雞湯的用水代替，然後撒入蝦皮

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  15.熟了以後，加香菜，香油即可。

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  16.這個時候看看我們的豆腐腦，得，已經成啦

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  17.然後把豆腐腦盛入碗中，再把澆鹵汁倒入即可

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  18.來一口吧

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  19.配上幾個餡餅很不錯的早餐

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  20.諾，下麪這碗才是我的豆腐腦，我的碗。。。。

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  21.嘿嘿我的也好香