健康功傚

綠豆:解毒

食材用料

自制綠豆沙的做法

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  1.綠豆洗淨,浸泡約4小時。

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  2.放到鍋裡大火煮開。

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  3.改小火約45分鍾。

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  4.放到料理機裡加點水打碎。

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  5.打好的綠豆沙。

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  6.到入鍋內,加入白糖.玉米油(分3次加入)。

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  7.小火炒,(這個過程相儅痛苦,豆沙老往外濺),炒到稍乾時。

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  8.倒出,涼涼即可。

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  9.可做餡料.....

小貼士

炒豆沙時要小火，以防炒糊，炒制時離爐灶遠一點，可防濺到身上。