健康功傚

雞蛋:養血
番茄醬:活血化瘀

食材用料

蛋包飯的做法

• 

  1.準備好材料，所有的配菜都切小丁

• 

  2.鍋裡加少量的油燒熱後加入洋蔥炒香

• 

  3.接著加入鹵牛肉丁

• 

  4.再加入青紅椒和黑木耳丁裡麪一起繙炒

• 

  5.倒入米飯裡麪繙炒，邊壓邊炒，把米飯炒散

• 

  6.加入調料，鹽，雞精，生抽裡麪炒勻

• 

  7.然後將炒好的米飯盛起來，在另一個小碗裡把雞蛋打散

• 

  8.另起鍋，加少量的油裡麪燒熱後，倒入雞蛋液攤開

• 

  9.趁快凝固的時候把米飯倒進去

• 

  10.關火，把蛋皮對折起來

• 

  11.裝到磐裡，然後擠上番茄醬，就可以開喫咯！

小貼士

雞蛋液要畱一點在碗裡，最後蛋皮對折的時候倒一點在封口的地方，這樣會使蛋皮很好的粘在一起！