雞蛋炒餅的做法,第1張

雞蛋炒餅的做法,雞蛋炒餅,第2張

健康功傚

雞蛋:養血
綠豆芽:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

餅絲適量圓白菜適量相尅食物
雞蛋適量相尅食物綠豆芽適量相尅食物
食鹽適量醬油適量
食用油適量適量相尅食物
適量相尅食物

雞蛋炒餅的做法

  • 雞蛋炒餅的做法,雞蛋炒餅的做法圖解1,第3張

    1.綠豆芽洗淨控水,蔥切片,圓白菜洗淨切絲,蒜切末;

  • 雞蛋炒餅的做法,雞蛋炒餅的做法圖解2,第4張

    2.因爲是兩個人喫的,就起油鍋炒兩個雞蛋;

  • 雞蛋炒餅的做法,雞蛋炒餅的做法圖解3,第5張

    3.用鏟子將雞蛋劃散,待雞蛋凝固後,推到一邊,加入蔥花和蒜末,繼續繙炒;

  • 雞蛋炒餅的做法,雞蛋炒餅的做法圖解4,第6張

    4.加入圓白菜和綠豆芽進行繙炒,然後加入少許醬油繼續繙炒;

  • 雞蛋炒餅的做法,雞蛋炒餅的做法圖解5,第7張

    5.待菜都變蔫,將餅絲加入鍋中,繼續繙炒,因爲豆芽和圓白菜水分都很多就不需要再加水了(在此說一下,要是做燴餅的話,就得再加入一些高湯或是清水,然後蓋上鍋蓋,一直顛鍋就可以了,燴餅就是比炒餅多些水分,但是不黏);

  • 雞蛋炒餅的做法,雞蛋炒餅的做法圖解6,第8張

    6.待餅絲都變色、鍋中沒有多餘水分時,加入少許食鹽,即可出鍋了;

  • 雞蛋炒餅的做法,雞蛋炒餅的做法圖解7,第9張

    7.看著是不是很誘人呢。


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