【青椒炒蝦皮的做法步驟圖，青椒炒蝦皮怎麽做好喫】愛廚房

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用料  

蝦皮	25尅
青椒	2個
大蒜
生薑
郫縣豆瓣醬
料酒
生抽
香菜

青椒炒蝦皮的做法  

1. 青椒洗淨切成約3厘米長的絲,生薑切絲,大蒜去皮切粒,郫縣豆瓣醬剁碎,蔥切花,香菜切段;蝦皮洗淨後用廚房紙吸乾水分

2. 起油鍋,下入蝦皮,小火將其炒至微黃

3. 下入少許料酒，轉中火，炒勻

4. 下入郫縣豆瓣醬與薑蒜炒勻

5. 下入青椒絲,繙炒兩分鍾左右

6. 放入少許鹽、一小勺生抽炒勻後關火，再放入香菜炒勻即可

小貼士

1.蝦皮洗淨後用廚房專用紙吸乾水分,可以防止下鍋後濺油;
2.炒蝦皮的時候要用小火,以免燒焦;
3.因郫縣豆瓣醬與生抽中均有鹽分,所以衹需放一點點鹽即可。