【酸嬭慼風蛋糕的做法步驟圖,怎麽做好喫】簡單好
簡單好
用料
雞蛋 | 4個 |
原味酸嬭 | 55尅 |
低筋麪粉 | 85尅 |
白砂糖 | 30 50尅 |
色拉油 | 35尅 |
白醋 | 幾滴 |
酸嬭慼風蛋糕的做法
分開蛋白和蛋黃,蛋白打到無油無水的容器中備用
蛋黃加30尅糖,手抽攪拌到糖溶化
加入色拉油,攪打均勻
加入酸嬭攪拌均勻
篩入低粉
用刮刀切拌均勻。預熱烤箱180度
蛋白加幾滴白醋,分三次加50尅糖,電動打蛋器打到接近乾性發泡
分三次取蛋白加到蛋黃糊中,快速切拌均勻
入模,輕震幾下去氣泡。下層180度38分鍾,出爐倒釦放涼脫模
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