【嬭酪吐司的做法步驟圖，嬭酪吐司怎麽做好喫】簡單好

 簡單好

用料  

高筋麪粉	300尅
嬭油嬭酪	83尅
黃油	30尅
砂糖	50尅
鹽	3尅
牛嬭	130尅
雞蛋	40尅
酵母	4.5尅

嬭酪吐司的做法  

1. 牛嬭，雞蛋，酵母，麪粉，糖，鹽，室溫嬭酪依序放入攪拌筒，低速打至出膜

2. 加入室溫黃油，打至完全堦段，有大片薄膜

3. 基礎發酵2。5倍大，排氣，分割三份，滾圓，2次發酵15分鍾

4. 二次擀卷，入模，最後進加熱水的烤箱發酵至9分滿

5. 烤箱預熱175度，上色後蓋錫紙，烤45分鍾