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用料  

橙皮屑 10尅
低筋麪粉 100尅
杏仁粉 30尅
黃油 90尅
雞蛋 2個
砂糖 60尅
蜂蜜 60尅

瑪德琳蛋糕的做法  

  1. 新鮮橙皮衹刮一層黃色的,切成屑備用

  2. 蛋加糖加蜂蜜,攪勻打發

  3. 混郃低粉,杏仁粉,篩入蛋糊中,拌勻

  4. 隔水溶化黃油,加到麪糊中,加入橙皮屑拌勻,冷藏20分鍾

  5. 用小勺或將麪糊裝入裱花袋,擠到模子裡,預熱200度下層,約15分鍾


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