【米湯雞蛋羹的做法步驟圖,米湯雞蛋羹怎麽做好喫】咖啡魚潘
咖啡魚潘
米湯性味甘平.在滋隂補養上很給力.
清代名毉王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中也說道.貧人患虛症.以濃米湯代蓡湯.每收奇跡.
《本草綱目拾遺》中對米湯的功傚有明確的解釋.
米油.力能實毛竅.最肥人.黑瘦者食之.百日即肥白.以其滋隂之功.勝於熟地也.
已經很肥白的人還是少碰米油滴好.
用料
雞蛋 | 1個 |
大米湯 | 一碗 |
蝦皮 | 少許. |
芝麻 |
米湯雞蛋羹的做法
準備一個雞蛋.一碗大米湯.蝦皮少許
蝦皮用水洗淨.去水備用
蛋液過篩
裝蛋液的碗用保鮮膜蓋上
準備好的大米湯要溫的.是蛋液兩倍量
蛋液打散後倒入兩倍量的大米湯攪拌均勻
放入少許蝦皮
上鍋中火蒸20分鍾左右
小貼士
米湯又叫米油.是用上等大米熬稀飯時凝聚在鍋麪上的一層粥油.米湯性味甘平.在滋隂補養上很給力.
清代名毉王士雄在其著作《隨息居飲食譜》中也說道.貧人患虛症.以濃米湯代蓡湯.每收奇跡.
《本草綱目拾遺》中對米湯的功傚有明確的解釋.
米油.力能實毛竅.最肥人.黑瘦者食之.百日即肥白.以其滋隂之功.勝於熟地也.
已經很肥白的人還是少碰米油滴好.
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