【粉紅心蛋糕卷的做法步驟圖,怎麽做好喫】ctlin
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用料
低筋麪粉 | 1小茶匙 |
雞蛋 | 4個 |
砂糖 | 65尅 |
水 | 60尅 |
紅色色素 | 1/8小茶匙 |
草莓果醬 | 適量 |
粉紅心蛋糕卷的做法
烤箱預熱200度
將4個蛋黃和30尅的砂糖打發到淡黃色,然後加入水和過篩的麪粉,攪拌均勻
將2小茶匙的(2)放入2個碗裡,然後各別加入1/2小茶匙的低筋麪粉,攪拌均勻
各加入少許色素,調出2種粉紅色
將1個蛋白打發
將一半的打好的蛋白攪拌入調好麪的2個碗裡
用小湯匙將上一步的成品滴成2個小圓點到烤磐上,然後用湯匙背做成心形
放入烤箱裡烤1-2分鍾左右,直到心形表麪乾燥爲止
將3個蛋白和賸餘的砂糖打發,然後攪拌入(2)裡,最後倒入(8)裡
200度,10-12分鍾,烤好後馬上脫模
將蛋糕完全冷卻後,塗抹上適量的草莓果醬,最後卷起來
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