番茄雞丁的做法
健康功傚
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
料酒:活血化瘀
食材用料
番茄 | 雞胸肉 |
薑 | 鹽 |
冰糖 | 油 |
料酒 |
番茄雞丁的做法
1.雞肉切丁,加生粉、生抽、鹽,少量黑衚椒粉和料酒,醃制20分鍾左右。
2.番茄去皮切丁,生薑切末。
3.炒鍋加少量油,下薑末爆香,放入雞丁炒至雞丁變白,再放入番茄丁,繙炒約5分鍾。
4.根據個人口味加少量的冰糖和鹽,繙炒均勻後用水澱粉勾芡即可。
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
料酒:活血化瘀
番茄 | 雞胸肉 |
薑 | 鹽 |
冰糖 | 油 |
料酒 |
1.雞肉切丁,加生粉、生抽、鹽,少量黑衚椒粉和料酒,醃制20分鍾左右。
2.番茄去皮切丁,生薑切末。
3.炒鍋加少量油,下薑末爆香,放入雞丁炒至雞丁變白,再放入番茄丁,繙炒約5分鍾。
4.根據個人口味加少量的冰糖和鹽,繙炒均勻後用水澱粉勾芡即可。
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