健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
冰糖:健脾
料酒:活血化瘀

食材用料

番茄雞丁的做法

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  1.雞肉切丁，加生粉、生抽、鹽，少量黑衚椒粉和料酒，醃制20分鍾左右。

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  2.番茄去皮切丁，生薑切末。

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  3.炒鍋加少量油，下薑末爆香，放入雞丁炒至雞丁變白，再放入番茄丁，繙炒約5分鍾。

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  4.根據個人口味加少量的冰糖和鹽，繙炒均勻後用水澱粉勾芡即可。