滋味龍骨的做法
健康功傚
豆瓣醬:輔助降血壓
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉
食材用料
龍骨 | 豆瓣醬 |
鹵料 | 薑 |
蒜 | 花椒 |
尖椒 |
滋味龍骨的做法
1.龍骨焯水洗淨。
2.鍋內倒大勺油。
3.將備好的乾料倒入鍋內。
4.煸炒至香。
5.倒入龍骨,加水。點醬油,鹽,幾滴醋,1小勺糖大火煮開後轉小火上蓋慢燉。
6.2小時後,龍骨鮮香入味,點雞精就做好了,喫時加熱後拈起裝磐便可。
小貼士
焯水是爲了湯汁乾淨,龍骨滴醋是爲了鈣溶於水,這道菜有營養也不浪費。
豆瓣醬:輔助降血壓
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉
龍骨 | 豆瓣醬 |
鹵料 | 薑 |
蒜 | 花椒 |
尖椒 |
1.龍骨焯水洗淨。
2.鍋內倒大勺油。
3.將備好的乾料倒入鍋內。
4.煸炒至香。
5.倒入龍骨,加水。點醬油,鹽,幾滴醋,1小勺糖大火煮開後轉小火上蓋慢燉。
6.2小時後,龍骨鮮香入味,點雞精就做好了,喫時加熱後拈起裝磐便可。
焯水是爲了湯汁乾淨,龍骨滴醋是爲了鈣溶於水,這道菜有營養也不浪費。
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