健康功傚

黃瓜:解毒
醬油:活血化瘀

食材用料

肉末蒸豆腐的做法

• 

  1.把在超市買的嫩豆腐一盒，打開放到一個大碗裡，用勺子攪拌一下，打碎備用。

• 

  2.鍋裡放上油，放入蔥末爆香。再倒入肉末，迅速繙炒，肉餡變色以後，倒入一小勺醬油，加鹽和雞精，再繙炒幾下。

• 

  3.把炒好的肉餡連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後5-10分鍾。

• 

  4.利用蒸肉末豆腐的時間，把黃瓜切成碎末狀，待蒸肉末豆腐取出以後撒上黃瓜末即可。

小貼士

炒好的肉餡連湯一起倒在豆腐上，一定要連湯一起到，這樣更好喫。黃瓜末也一定要出鍋再放。