健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
衚蘿蔔:健脾
木耳:養血

食材用料

衚蘿蔔燉牛肉的做法

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  1.把需要用的調料放在小碗裡備用牛肉切塊

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  2.鍋裡放涼水把牛肉八角大蔥塊放進去等開鍋把沫子撈出去再沒有沫子的時候把牛肉盛出來放在大碗裡用料酒和醬油醃制大概一小時最好讓牛肉入味兒煮牛肉的水不要倒畱用

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  3.我用的是高壓鍋高壓鍋熟的比較快鍋燒熱到油放一把紅糖適量醬油炒一下把牛肉倒進去再把牛肉過水賸下的湯也倒進去如果沒沒過牛肉就再倒點熱水沒過牛肉三公分攪拌一下

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  4.再把準備好的花椒桂皮這些輔料全部倒進鍋裡再放一勺老抽調色千萬不要倒太多把衚蘿蔔倒進去蓋上蓋中火半小時就可以出鍋了

小貼士

我一般做這種魚肉類的東西都會吧輔料放在碗裡 下過的時候就不用一個一個往裡放了 。