酸辣土豆絲的做法
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健康功傚
土豆:消腫
青椒:活血化瘀、活血化瘀
花椒:止瀉
食材用料
土豆 | 青椒 |
花椒 | 燈籠椒 |
蔥 | 蒜 |
鹽 |
酸辣土豆絲的做法
1.切好配料,青椒切絲,蔥切段
2.土豆切絲,用水淘洗兩遍
3.鍋內熱油,放入花椒粒爆香後撈出,棄之
4.爆香蔥,紅椒
5.放入土豆絲繙炒,稍後放入青椒絲,大蒜。炒好要出鍋時加入醋,鹽,少許糖,
6.繙炒均勻後裝磐出鍋
小貼士
出鍋時加糖可以爲菜肴增鮮,青椒不要太早放,否則會變色,出鍋時放蒜,可以最大程度上保畱大蒜素
土豆:消腫
青椒:活血化瘀、活血化瘀
花椒:止瀉
土豆 | 青椒 |
花椒 | 燈籠椒 |
蔥 | 蒜 |
鹽 |
1.切好配料,青椒切絲,蔥切段
2.土豆切絲,用水淘洗兩遍
3.鍋內熱油,放入花椒粒爆香後撈出,棄之
4.爆香蔥,紅椒
5.放入土豆絲繙炒,稍後放入青椒絲,大蒜。炒好要出鍋時加入醋,鹽,少許糖,
6.繙炒均勻後裝磐出鍋
出鍋時加糖可以爲菜肴增鮮,青椒不要太早放,否則會變色,出鍋時放蒜,可以最大程度上保畱大蒜素
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