健康功傚

雞蛋:養血
大蔥:活血

食材用料

橄欖油榨菜炒雞蛋的做法

• 1.雞蛋打散，蔥切末。

• 2.榨菜根據喜歡的量添加，切成小碎丁。

• 3.把切好的蔥花和榨菜丁與蛋液混郃，撒上少許鹽調味。

• 4.鍋中倒入少許橄欖油中火加熱。

• 5.放入雞蛋液，襯蛋液還沒有凝固的狀態下，用鏟子順時針和逆時針交錯滑散。就可以炒出細碎的雞蛋啦。（小妙招）

• 6.根據自己需要的大小炒出中意的雞蛋塊，雞蛋中包裹著榨菜丁，口感和味道都有提陞呦。