健康功傚

茄子:活血
白糖:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

魚香蒸茄子的做法

• 1.準備好所有的食材。

• 2.取一個小碗加入香醋，生抽，白糖，生薑汁，澱粉拌均勻。

• 3.蒜切末，蔥切花。

• 4.茄子切兩半入蒸鍋中蒸熟。

• 5.蒸好的茄子取出晾一晾。

• 6.再用手撕成條稍微瀝乾水分。

• 7.然後把茄條擺磐，稍裝飾一下。

• 8.炒鍋倒入香油炒香郫縣豆瓣醬。

• 9.加入蒜末和蔥花炒香。

• 10.在把調好的料汁澆入煮上1分鍾出香.

• 11.然後把魚香汁澆在茄子上就好。

小貼士

茄子蒸制的時間不要太長，10分鍾左右就好，這樣茄子口感才嫩滑。
魚香汁要煮出香味，再澆在茄子上，這樣成菜才好喫。