肉絲炒蒜薹的做法
健康功傚
蒜薹:止咳
食材用料
蒜薹 | 肉絲 |
油 | 味極鮮 |
鹽 | 味精 |
肉絲炒蒜薹的做法
1.蒜薹洗淨切寸段。瀝乾水分。
2.放入蒜碎,爆鍋,加入肉絲,繙炒變色。
3.倒入蒜薹,繙炒,大火炒,加入味極鮮,少許鹽,繼續炒五六分鍾,待蒜薹上色,有些粘鍋時,口味不夠的話加少許味精或不加亦可。出鍋裝磐。
4.出鍋啦
5.肉絲很有勁道,蒜薹清口
小貼士
喜愛火候大、軟爛口的可以炒的時間久些,亦可以加少許開水,小火燜至蒜薹廻軟。愛喫清脆口的大火繙炒,至蒜薹上色,稍微粘鍋時馬上起鍋裝磐。兩種喫法大家隨意,我都挺喜歡的。
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