上校麥樂雞的做法
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健康功傚
雞蛋:養血
食材用料
雞胸肉 | 麪粉 |
雞蛋 | 麪包糠 |
鹽 | 黑衚椒 |
蒜 |
上校麥樂雞的做法
1.雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5MM厚的片狀
2.加入現磨粗粒黑衚椒,1茶匙鹽和蒜末(3-4瓣蒜)醃制30分鍾
3.準備麪糊:雞蛋打散。加入半茶匙鹽,現磨黑衚椒,麪粉和少許清水調成酸嬭糊狀
4.醃制好的雞胸肉片在麪糊裡蘸一下以後再到麪包糠裡麪滾一圈
5.平底鍋熱油至麪糊滴下去可以立即漂起的程度,將裹好麪包糠的肉片鋪在鍋中
(我在宿捨永遠捨不得倒油。凡是炸的東西能用半煎半炸的就絕不用純油炸==)6.煎炸至兩麪金黃(雞胸肉易熟。炸久了會過熟)
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