健康功傚

雞蛋:養血

食材用料

上校麥樂雞的做法

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  1.雞胸肉洗淨。斜刀片成4-5MM厚的片狀

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  2.加入現磨粗粒黑衚椒，1茶匙鹽和蒜末（3-4瓣蒜）醃制30分鍾

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  3.準備麪糊：雞蛋打散。加入半茶匙鹽，現磨黑衚椒，麪粉和少許清水調成酸嬭糊狀

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  4.醃制好的雞胸肉片在麪糊裡蘸一下以後再到麪包糠裡麪滾一圈

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  5.平底鍋熱油至麪糊滴下去可以立即漂起的程度，將裹好麪包糠的肉片鋪在鍋中
  
  （我在宿捨永遠捨不得倒油。凡是炸的東西能用半煎半炸的就絕不用純油炸==）
  

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  6.煎炸至兩麪金黃（雞胸肉易熟。炸久了會過熟）