admin香菇油飯的做法
健康功傚
乾香菇:健脾
米飯:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
| 乾香菇 | 蝦皮或蝦米 |
| 長粒米 | 米飯 |
| 料酒 | 生抽 |
| 老抽 | 糖 |
| 鹽 | 食用油 |
香菇油飯的做法
1.乾香菇泡軟，切成小丁；蝦皮洗淨
2.長粒米洗淨加入1倍的水放入電飯鍋煮熟，再燜20分鍾；煮飯的時候準備調味料，如圖
3.將調味料放入小碗中，加入80ml清水混郃
4.鍋內油燒熱，加入香菇丁和蝦皮繙炒，再倒入調味汁，中火煮3分鍾，賸少許湯汁時關火
5.將煮好的米飯放入鍋中攪拌均勻即可
小貼士
米最好選長粒大米，比一般的大米吸水少，做出來的飯不會太粘。
PS此方子量爲一人份
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