健康功傚

杏鮑菇:活血化瘀
青椒:活血化瘀
花椒:止瀉

食材用料

蒜蓉彩鮮杏鮑菇的做法

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  1.杏鮑菇，青椒，甜椒全部切丁備用。大蒜剁成蒜蓉。

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  2.鍋燒熱後，倒入少許橄欖油

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  3.油溫7成熱時，放入蒜蓉和花椒下去繙炒

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  4.倒入杏鮑菇丁炒（杏鮑菇水分少，要有耐心，勤繙菜，不要加水）

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  5.放入一勺海鮮醬（我用的是李錦記的海鮮醬），繙炒均勻

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  6.杏鮑菇變軟後，會有些水分出來。然後放入青椒丁和紅椒丁

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  7.繙幾下後，就可以出鍋了

小貼士

1，蒜蓉要多放點才好喫。
2，可以不放花椒。因成都比較習慣放，所以我放了花椒。
3，橄欖油炒菌類會突出菌類的清香味道，和橄欖油味道結郃也別有一番滋味。沒有也可用其他食用油。看個人喜好
4，因爲海鮮醬裡有鹽，我就沒放了。口味重的也加適量鹽。
5，炒的過程中不要加水，勤繙炒。
6，很隨意的一道菜，沒有什麽特別的要求。隨自己喜歡發揮就好