健康功傚

韭菜:解毒、解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醋:解毒

食材用料

韭菜燒帶魚的做法

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  1.帶魚收拾乾淨後切段，用料酒醃制30分鍾。
  

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  2.蔥切段、薑蒜切片備用。
  

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  3.韭菜切段備用。

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  4.鍋中做油，5成熱時下入蔥薑蒜炒香。
  

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  5.下入帶魚後烹料酒、醋、蒸魚豉油和醬油。

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  6.激出香味兒後加水，沒過帶魚即可。

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  7.加鹽、糖調味。
  

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  8.大火燒開鍋後轉入中火悶燒帶魚。
  

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  9.大約十五分鍾後，大火將湯汁收濃，撒上切好的韭菜段兒，即成。
  

小貼士

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