美極蒜蓉蝦的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
新鮮蝦 | 蒜融 |
薑融 | 美極鮮醬油 |
白糖 | 清水 |
美極蒜蓉蝦的做法
1.鮮蝦洗乾淨,剪去蝦須,瀝乾水分。小嬭鍋裡放油,燒至120度,放進鮮蝦,大火炸至變紅色;
2.撈起鮮蝦瀝乾油備用;
3.熱油鍋,放薑、蒜茸爆香;
4.把炸過的蝦放進鍋裡,繙炒均勻;
5.加入美極鮮醬油和白糖,繙炒均勻;
6.加入2湯匙的清水,蓋上鍋蓋煮1分鍾,就可以裝磐。
小貼士
1:蝦一定要瀝乾水分才下鍋,以免濺油燙手;
2:炸蝦的油溫要高,炸的時間要短,如果想更加酥脆的,可以撈起放至稍涼,再把油燒熱,複炸一次;
3:喜歡蒜蓉味的不放多放點,會特別香;
4:我做這個菜不愛放鹽,衹放生抽和白糖調味,很鮮。口味重的朋友可以適量放點鹽。
0條評論