admin青椒雞丁的做法
健康功傚
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 雞胸肉 | 青椒 |
| 紅椒 | 蔥 |
| 薑 | 鹽 |
| 料酒 | 水澱粉 |
| 澱粉 |
青椒雞丁的做法
1.將雞胸肉肉切丁，上漿（加入白衚椒粉、鹽、半個蛋清、乾澱粉），蔥薑切碎末。
2.把雞丁在3成油溫裡滑油。
3.鍋中放入底油，將蔥薑煸炒出香味，加入滑好的雞肉，加入鹽，味精，料酒調味，最後淋入水澱粉勾芡。
小貼士
注意千萬不要放醬油，以免影響色澤～
青椒:活血化瘀
紅椒:開胃、消食
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
| 雞胸肉 | 青椒 |
| 紅椒 | 蔥 |
| 薑 | 鹽 |
| 料酒 | 水澱粉 |
| 澱粉 |
1.將雞胸肉肉切丁，上漿（加入白衚椒粉、鹽、半個蛋清、乾澱粉），蔥薑切碎末。
2.把雞丁在3成油溫裡滑油。
3.鍋中放入底油，將蔥薑煸炒出香味，加入滑好的雞肉，加入鹽，味精，料酒調味，最後淋入水澱粉勾芡。
注意千萬不要放醬油，以免影響色澤～
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