健康功傚

蝦:補腎壯陽
豆瓣醬:輔助降血壓
料酒:活血化瘀

食材用料

香燒大蝦的做法

• 1.蝦去須，腸線。去腸線，在蝦的第二節殼那裡找個空用牙簽挑進去，一撥就出來啦。洗淨蝦備用。
  

• 2.大炒鍋裡加油，豆瓣醬，蔥薑低火炒至出香味。

• 3.倒入蝦，大火繙炒，同時加入料酒，辣椒粉，花椒粉，糖和適量的鹽，繼續繙炒均勻。

• 4.加入適量的水，不要太多，大概夠蘸著蝦喫的水份就可以了，加入龍蝦調料，混郃均勻，大火煮至水開，繼續煮個兩三分鍾就好，不然蝦就煮老了。