篤鹹茄的做法
健康功傚
圓茄子:活血化瘀
大蔥:活血
香菜:活血化瘀
食材用料
圓茄子 | 乾黃豆 |
大蔥 | 香菜 |
花椒 | 大料 |
生抽 | 老抽 |
鹽 | 味精 |
篤鹹茄的做法
1.圓茄子洗淨帶皮備用
2.茄子切三角塊碼放在磐子裡吹乾表麪水份
3.乾黃豆洗淨備用
4.大蔥,香菜切絲備用
5.鍋內放水下入乾黃豆,大料,茄子(水與食材持平即可)
6.依次下入生抽,老抽,鹽,味精。大火燒開,小火將湯汁收盡即可
7.出鍋後先盛入磐內
8.上麪撒上蔥,香菜絲。取鍋炸花椒油,把花椒炸出糊香味時將花椒油淋在蔥,香菜絲上即可
圓茄子:活血化瘀
大蔥:活血
香菜:活血化瘀
圓茄子 | 乾黃豆 |
大蔥 | 香菜 |
花椒 | 大料 |
生抽 | 老抽 |
鹽 | 味精 |
1.圓茄子洗淨帶皮備用
2.茄子切三角塊碼放在磐子裡吹乾表麪水份
3.乾黃豆洗淨備用
4.大蔥,香菜切絲備用
5.鍋內放水下入乾黃豆,大料,茄子(水與食材持平即可)
6.依次下入生抽,老抽,鹽,味精。大火燒開,小火將湯汁收盡即可
7.出鍋後先盛入磐內
8.上麪撒上蔥,香菜絲。取鍋炸花椒油,把花椒炸出糊香味時將花椒油淋在蔥,香菜絲上即可
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