健康功傚

花生:養胃
八角:理氣、止痛、溫陽
桂皮:散瘀消腫

食材用料

五香啤酒花生的做法

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  1.花生買廻來的樣子，包著很多土。

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  2.買廻來的花生先清洗2遍。去掉大部分的泥土，然後重新加入清水，撒上適量的澱粉，用手抓洗。

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  3.反複幾遍清洗乾淨即可。看清洗後的花生，很乾淨吧。每一個花生捏一個小口，這樣方便煮的時候入味。

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  4.準備好所用的香料。

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  5.把八角，香葉，桂皮，花椒，丁香放到一個茶包內，這樣不容易散在鍋裡。沒有也可以直接放。

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  6.鍋中加入一瓶啤酒，如果花生量多可以補足清水。放入薑片和乾辣椒還有五香袋，加入適量的鹽，蓋上蓋子大火燒開，轉小火煮約20分鍾左右即可，喜歡喫麪一點的可以再多煮一些時間，自行掌握。

小貼士

1.再放鹽的時候，放多少最開始煮的時候可能都不夠入味。建議煮好的花生晾涼，用煮花生的湯浸泡至少2個小時以上爲好。
2.浸泡的時候可以放入冰箱冷藏，喫的時候會很涼爽。
3.如果不喜歡喝啤酒的不建議用啤酒來煮，因爲煮完的啤酒花生殼上微微有點啤酒苦澁的那個酒香味。