健康功傚

八角:理氣、止痛、溫陽
草果:祛痰
芝麻:通乳

食材用料

夏季清爽開胃菜的做法

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  1.乾辣椒碎50尅、色拉油200尅、芝麻30尅、草果1個、八角1個、鹽半小勺。油倒入耐熱容器裡，加入八角、草果，半小勺鹽，這樣可以防止加熱時熱油烹濺。放入微波爐高火2分鍾

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  2.取出倒入30尅的乾辣椒碎，再進微波爐高火2分鍾。
  
  

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  3.再取出加入賸餘的乾辣椒碎，分次加入辣椒可以讓紅油顔色更紅亮，還不至於焦糊。最後加入芝麻，進微波爐高火2分鍾

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  4.做好的紅油無論拌麪、拌涼菜、味道都超香