夏季清爽開胃菜的做法
健康功傚
八角:理氣、止痛、溫陽
草果:祛痰
芝麻:通乳
食材用料
色拉油 | 鹽半 |
八角 | 草果 |
芝麻 | 乾辣椒碎 |
夏季清爽開胃菜的做法
1.乾辣椒碎50尅、色拉油200尅、芝麻30尅、草果1個、八角1個、鹽半小勺。油倒入耐熱容器裡,加入八角、草果,半小勺鹽,這樣可以防止加熱時熱油烹濺。放入微波爐高火2分鍾
2.取出倒入30尅的乾辣椒碎,再進微波爐高火2分鍾。
3.再取出加入賸餘的乾辣椒碎,分次加入辣椒可以讓紅油顔色更紅亮,還不至於焦糊。最後加入芝麻,進微波爐高火2分鍾
4.做好的紅油無論拌麪、拌涼菜、味道都超香
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