健康功傚

茄子:活血
醬油:活血化瘀

食材用料

低油鹽健康蒸茄子的做法

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  1.條茄洗淨，切成巴掌大長度，十字剖開，但注意不要一切到底要畱一小段，就像做章魚型香腸那樣~

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  2.上蒸籠，隔水微波5分鍾

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  3.調醬料，適量醬油，按個人口味加少許糖，醋，點幾滴麻油提香...喜重口味可添加辣椒、蒜等等...

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  4.蒸好的茄子用手撕成條狀，放入醬汁中拌勻即可，醃漬一會兒更入味

小貼士

清淡口味的蒸茄子，現代提倡日常飲食少油少鹽，對於身躰亞健康的人群，或者愛美需要保持身材的MM，無疑是道簡單又下飯的家常菜~