雞蛋茶的做法
健康功傚
雞蛋:養血
冰糖:健脾
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
雞蛋 | 開水 |
冰糖 | 芝麻油 |
雞蛋茶的做法
1.取一衹雞蛋,用清水將外殼洗淨
2.磕入碗中,用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液
3.在蛋液中倒入幾滴麻油
4.將剛剛做好的沸水快速沖入碗中
5.放入幾塊冰糖
6.倒入少許芝麻油就可以喝了
小貼士
注意事項:雞蛋用筷子打勻即可,不用過度攪打,否則沏出的蛋花會成碎末狀,既不美觀也影響口感;一定要用剛剛做開的沸水,迅速倒入碗中來沏;加入冰糖和麻油,即可祛除雞蛋的腥味,也可增強去火的功傚,而且麻油還可以有傚的滋潤乾癢腫痛的嗓子。
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