健康功傚

黑豆:活血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

黑豆鼕蠔生地湯的做法

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  1.黑豆洗淨灰塵提前浸泡6小時，鼕蠔洗淨提前浸泡1小時，生地洗淨浸泡20分鍾備好。鍋下水燒開後放入脊骨焯水2分鍾，然後洗淨表麪浮沫備用。
  
  

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  2.將焯過水的脊骨、浸泡好的黑豆、鼕蠔、生地及薑片、青皮鴨蛋放入湯煲裡。加入7碗清水。
  

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  3.蓋上煲蓋上開火煮滾後調小火。煲至45分鍾即可。