粉蒸茄子的做法
健康功傚
五花肉:養血
圓茄子:活血化瘀
料酒:活血化瘀
食材用料
五花肉 | 圓茄子 |
蒸肉米粉 | 料酒 |
粉蒸茄子的做法
1.將五花肉切成0.5厘米的片,用蒸肉米粉中的醃肉料醃制15分鍾;茄子切成1.5厘米的斜塊,放入醃好的五花肉中拌勻。
2.將拌好的肉和茄子放入微波容器中,加入料酒和蒸肉米粉拌勻,蓋上容器的蓋(注意蓋上要有出氣孔),放入微波爐中,用高火烹制20分鍾。
3.將容器取出,在蒸好的菜上撒上蒜末,簡便、美味的粉蒸茄子就做好了。
小貼士
如果拌好的主料有些乾,可以少放一些水。愛喫辣的可以拌一些辣椒或辣醬。
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