健康功傚

香菇:健脾
花椒:止瀉
料酒:活血化瘀

食材用料

玫瑰腐乳雞翅燒啤酒香菇麪筋的做法

• 1.我用的是白玉牌的炸麪筋。
  

• 2.乾香菇提前泡發備用。
  

• 3.麪筋放入熱水中浸泡2小時或者半天。
  

• 4.鍋中倒入清水，冷水下入雞翅，蔥薑，花椒，大料，料酒，煮開飛水後瀝乾備用。
  

• 5.鍋中倒入少許油，7成熱時放入雞翅繙炒，加入一塊紅方腐乳，炒勻炒上色

• 6.淋上老抽，倒入半瓶啤酒，啤酒沒過雞翅爲宜。
  

• 7.放入蔥薑蒜，花椒，大料，香葉和冰糖，用鹽調味。
  

• 8.下入泡發的香菇，燉煮約20分鍾。

• 9.下入浸過水的麪筋。燉制10分鍾後大火繙炒收湯即可出鍋。