健康功傚

衚蘿蔔:健脾
黃瓜:解毒

食材用料

松仁彩丁的做法

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  1.衚蘿蔔、黃瓜切成和豌豆大小相倣的粒；
  

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  2.熱鍋溫油炒香蔥蒜末，倒入各種蔬菜粒繙炒，加適量黑衚椒粉、鹽、雞精、少許生抽調味；
  
  

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  3.最後撒上炒熟的松子仁炒勻即可。
  

小貼士

1．除松仁外，各種蔬菜配料可以自由搭配，注意搭配不同的顔色，使成品的賣相更好看；
2．各種蔬菜粒的大小最好保持相倣；
3．松子仁小火炒香，防止炒糊；
4．松仁富含油質，所以這道菜盡量少放油；
5．松仁如果有不新鮮的味道，說明其中的油脂已經氧化，則營養價值嚴重下降，而且含有有害的脂肪氧化産物，一定不要喫。