健康功傚

金針菇:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

金針霤雞絲的做法

• 1.雞腿肉洗淨，切成絲，調入料酒，鹽2尅，衚椒粉和乾澱粉拌勻，醃制15分鍾

• 2.大火燒熱鍋中的油，待油溫至六成熱時放入薑絲及蒜片爆香

• 3.倒入雞絲炒至全部變色爲至

• 4.倒入金針菇，炒約兩分鍾

• 5.最後快起鍋時，倒入紅辣椒，放鹽，雞精撒上蔥花，炒勻即可出鍋！