健康功傚

魔芋:解毒
花椒:止瀉、止瀉
豆瓣醬:輔助降血壓

食材用料

魔芋燒鴨塊的做法

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  1.鴨腿去骨，切成2cm寬的條，冷水下鍋，加入一點蔥薑和料酒，煮到水開。再煮2分鍾，撈出來備用

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  2.鍋燒熱，加入橄欖油，然後小火炒香豆瓣醬，加入蔥薑蒜，辣椒，花椒，麻椒，炒出香味，加入鴨塊和魔芋繙炒到入味

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  3.加入醬油，糖，和一大碗熱水，沒過鴨塊的量，最後放入泡菜，大火燒卡，轉小火煮10分鍾

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  4.出鍋加入木薑子油~齊活