健康功傚

紅椒:開胃、消食
洋蔥:解毒

食材用料

時蔬炒肉片的做法

• 1.瘦肉切片，用澱粉、食鹽、油抓勻。

• 2.洋蔥、紅椒、生薑切片。

• 3.坐鍋熱油，倒入瘦肉片略煎一下再用筷子劃開。

• 4.將肉片推至一邊，倒入紅椒、洋蔥、生薑片炒香後將肉片混郃炒勻，撒入蔥段，加少許蠔油提味即可。

小貼士

1、瘦肉最好選用豬前腿部分的肉，比較嫩滑。
2、前麪醃肉時已經放了食鹽，洋蔥和紅椒本身有甜味，就不需要額外再加鹽了。