時蔬炒肉片的做法
健康功傚
紅椒:開胃、消食
洋蔥:解毒
食材用料
瘦肉 | 紅椒 |
洋蔥 | 蔥條 |
蠔油 | 食油 |
生粉 | 食鹽 |
生薑 |
時蔬炒肉片的做法
1.瘦肉切片,用澱粉、食鹽、油抓勻。
2.洋蔥、紅椒、生薑切片。
3.坐鍋熱油,倒入瘦肉片略煎一下再用筷子劃開。
4.將肉片推至一邊,倒入紅椒、洋蔥、生薑片炒香後將肉片混郃炒勻,撒入蔥段,加少許蠔油提味即可。
小貼士
1、瘦肉最好選用豬前腿部分的肉,比較嫩滑。
2、前麪醃肉時已經放了食鹽,洋蔥和紅椒本身有甜味,就不需要額外再加鹽了。
紅椒:開胃、消食
洋蔥:解毒
瘦肉 | 紅椒 |
洋蔥 | 蔥條 |
蠔油 | 食油 |
生粉 | 食鹽 |
生薑 |
1.瘦肉切片,用澱粉、食鹽、油抓勻。
2.洋蔥、紅椒、生薑切片。
3.坐鍋熱油,倒入瘦肉片略煎一下再用筷子劃開。
4.將肉片推至一邊,倒入紅椒、洋蔥、生薑片炒香後將肉片混郃炒勻,撒入蔥段,加少許蠔油提味即可。
1、瘦肉最好選用豬前腿部分的肉,比較嫩滑。
2、前麪醃肉時已經放了食鹽,洋蔥和紅椒本身有甜味,就不需要額外再加鹽了。
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