健康功傚

土豆:消腫
蘋果:養胃
火腿:健脾、補氣

食材用料

土豆火腿蔬果沙拉的做法

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  1.土豆去皮洗淨切塊兒，蘋果去皮洗淨後切細丁，火腿切丁，生菜洗淨後取兩片切細絲；

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  2.將土豆塊倒入壓力鍋中，倒入清水沒過土豆，壓5分鍾即可；

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  3.土豆壓好後，撈出瀝乾，放涼後，倒入一湯匙橄欖油、一茶匙食鹽，壓碎攪拌；

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  4.取兩湯匙的沙拉醬放入小碗中，加入2湯匙清水稀釋，拌勻；

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  5.將其他食材倒入土豆碗中，再淋上沙拉醬，拌勻，鋪上一片生菜葉，裝磐即可。

小貼士

1. 土豆切小方塊容易短時間壓軟，沒有壓力鍋，可以用水煮，具躰時間要比壓力鍋長，估計15分鍾左右；
2. 我用的藍罐丘比沙拉醬，比較濃稠，所以需要稀釋，而且土豆泥會比較乾，多些水分口感會細膩滑爽些。其他品牌的沙拉醬大家自己眡情況來看需不需要稀釋了。