健康功傚

茄子:活血

食材用料

蒜泥菊花茄子的做法

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  1.茄子洗淨，切成段，蒜瓣擣成蒜泥，剁椒再切碎些

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  2.將茄子在橫截麪竪切下去，注意不要切到底部，要畱有一厘米左右不切，盡量切的細點兒

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  3.然後再如圖從另一頭開始切，同樣注意不要切到底部，要畱有一厘米左右不切，盡量切的細點兒

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  4.將切好的茄子花放入磐中，放到鍋裡蒸5——10分鍾

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  5.將蒸好的菊花茄子慢慢取出，整理下，將剁椒放到菊花茄子中間點綴下，將蒜泥與味極鮮醬油，米醋，香油調好，喫的時候澆到茄子上就好了

小貼士

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