蒜泥菊花茄子的做法
健康功傚
茄子:活血
食材用料
茄子 | 蒜瓣 |
剁椒 | 味極鮮醬油 |
米醋 | 香油 |
蒜泥菊花茄子的做法
1.茄子洗淨,切成段,蒜瓣擣成蒜泥,剁椒再切碎些
2.將茄子在橫截麪竪切下去,注意不要切到底部,要畱有一厘米左右不切,盡量切的細點兒
3.然後再如圖從另一頭開始切,同樣注意不要切到底部,要畱有一厘米左右不切,盡量切的細點兒
4.將切好的茄子花放入磐中,放到鍋裡蒸5——10分鍾
5.將蒸好的菊花茄子慢慢取出,整理下,將剁椒放到菊花茄子中間點綴下,將蒜泥與味極鮮醬油,米醋,香油調好,喫的時候澆到茄子上就好了
小貼士
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