健康功傚

大蔥:活血
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

絲瓜麪的做法

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  1.麪粉和水拌成絮狀（爲了照顧家裡的河南人 ，所以自己做麪條，其實掛麪也可以的哈）

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  2.揉成麪團

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  3.絲瓜切成長條的滾刀塊，蟹味菇去掉根部洗淨，火腿腸切條，薑切絲，蔥切絲，蒜切末

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  4.麪團用壓麪機壓成細麪條

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  5.鍋裡放油，多放些，絲瓜吸油，下薑絲和蒜末，花椒粒炒香

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  6.下蟹味菇、絲瓜、火腿腸繙炒

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  7.加適量水煮熟，水不要燒太乾，湯汁多些好拌麪

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  8.差不多熟了就下蔥絲和鹽繙炒，雖然火腿腸裡麪有鹽，但要伴那麽大碗麪，還是必須要放一些的。

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  9.繙炒均勻就可以了

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  10.炒菜的同時煮麪

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  11.麪煮好放大碗裡，淋上一些麪湯，把炒好的絲瓜和湯汁淋在麪上就可以了