健康功傚

土豆:消腫
荷蘭豆:利水
洋蔥:解毒

食材用料

蕃茄肉醬意大利麪的做法

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  1.所有食材洗淨切丁備用；荷蘭豆過水備用；

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  2.油鍋熱起來的時候放入肉丁，然後是洋蔥丁，最後是土豆丁，爆香後再放入蕃茄丁，加水煮，蕃茄沙司調味，最後生粉勾芡出鍋。

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  3.燒開水後滴幾點食用油，適量鹽，然後放入意大利麪，15分鍾左右煮透；

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  4.放入涼開水晾涼備用；

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  5.油鍋煎荷包蛋，賸下的油把過水的荷蘭豆煸炒下，加入意大利麪跟煮好的蕃茄肉醬拌勻，出鍋裝磐。

小貼士

意大利麪有些容易煮，有些要煮很久，我這個煮了15分鍾。麪條下鍋的時候竪著放，煮軟後自然滑入鍋中；蕃茄熱水裡煮下更容易*。