健康功傚

小米:健脾

食材用料

創意海陸拼配嬭油小米醬的做法

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  1.牛嬭加入小米、玉米蓉燒開後，用小火慢慢煮至濃稠，冷卻後，調入味好美泰式甜辣醬成小米醬，待用。

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  2.先將豬肉糜、馬蹄粒、鼕菇粒拌勻，加入味好美韓式烤肉調料25g，拌勻後，加入馬囌裡拉芝士和小蔥花拌勻，醃漬約10分鍾。

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  3.大蝦剪去蝦須和觸角，去頭和蝦身蝦線，蝦身順長切開，但不切斷，用味好美研磨瓶白衚椒粒擰撒上適量白衚椒碎和韓式烤肉調料10g醃漬。

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  4.蝦身肉側抹上少許生粉，釀入拌好的韓式豬肉飲餡料，壓實壓緊。入烤磐烘烤約10分鍾，取出改刀裝磐，配上小米醬即可。